- 500 g kypsiä tomaatteja
- 3 oksaa tuoretta basilikaa
- 4 dl tomaattimehua
- 150 g kurkkua
- 1 sipuli
- 2 viipaletta vaaleaa leipää
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl tabascoa
- 1 tl suolaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- mustapippuria
Halkaise tomaatit ja poista niistä kanta. Laita ne isoon kulhoon. Lisää joukkoon paloiteltu kurkku, leipä ilman reunoja, murskattu valkosipulin kynsi ja muut aineet sekä mausteet. Soseuta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella keitoksi. Anna maustua kylmässä hetki ennen tarjoilua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti